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Carta per emportar
54 plats sur 54
Entrées
Edamame à l’huile de truffe
7 €Gyozas végétariens
13 € · 4 u.À la crème de shiitake et truffe.
Gyozas aux gambas
14 € · 4 u.Sauce américaine de gambas de Palamós.
Gyozas de queue de bœuf
13,5 € · 4 u.Au fond de queue de bœuf.
Salade d’algues et gambas
14 €Usuzukuri de sériole
20 €Sashimi de sériole au yuzu kosho, racine de wasabi et gingembre râpé.
Yakisoba
dès 13,5 €Base de nouilles et wok de légumes. Poulet 14 € · gambas 14,5 € · mix 14,5 € · végétarien 13,5 €.
Crus
Carpaccio de shiitake
14 €À la crème de châtaigne, sauce mandarine et truffe râpée.
Carpaccio de gambas de Palamós
22 €À l’huile d’Earl Grey et son teriyaki.
Tartare de saumon
20 €À l’avocat et vinaigrette de pomme.
Tartare de thon
22 €À l’avocat, oignon, tomate et huile de gingembre.
Tartare de toro
23 €Façon steak tartare, oignon, câpres et moutarde.
Tataki de toro
27 €À la sauce soja et shiso vert.
Tempuras
Tempura de légumes
12 €Tempura de gambas
15 €Sauce tempura, daikon et gingembre.
Tempura d’anchois
13 €À la sauce shiso vert.
Poulet panko
13 €Poulet pané au panko, avec sa sauce.
Sushi et sashimi
Nigiri· 2 pièces
Thon
8,5 €Saumon
7,5 €Bar
7 €Toro
11 €
Aburi nigiri· 2 pièces
Thon
9,5 €Saumon
8,5 €Saint-Jacques
10 €Gambas de Palamós
PSMBrie et noix
7 €Foie
10,5 €
Gunkan· 2 pièces
Thon épicé
9 €Saumon épicé
8,5 €Toro
10 €
Hosomaki· 6 pièces
Thon
10,5 €Saumon
9,5 €Bar
9 €Toro
12 €Avocat
9 €
Hosomakis spéciaux· 6 pièces
Croustillant de saumon
14 €Roll de saumon tempura, couvert de fromage frais et saumon épicé.
Croustillant de thon et foie
16 €Roll de mi-cuit tempura, couvert de thon et foie caramélisé.
Sashimi· 3 pièces
Thon
11 €Saumon
10 €Bar
9 €Toro
13 €
Futomakis· 5 pièces
Thon épicé
14 €Oignon nouveau et fromage frais. Roll tempura.
Saumon épicé
13,5 €Oignon nouveau et fromage frais. Roll tempura.
Poulet
13 €Tomate, avocat, laitue, mayonnaise et sauce yakitori.
Soft shell crab
16,5 €Crabe tempura, avocat et laitue.
Végétarien
12,5 €Asperges, avocat, concombre, laitue, fromage frais et oignon croustillant.
Uramakis spéciaux· 8 pièces
Spécial saumon
17,5 €Gambas en panko, avocat et couverture de saumon flambé.
Saint-Jacques
17,5 €Gambas en panko, avocat et couverture de Saint-Jacques flambée.
Gambas de Palamós
18,5 €Gambas en panko, avocat et couverture de gambas de Palamós.
Double thon et foie truffé
19 €Thon et mi-cuit, couverture de thon, foie caramélisé et arôme de truffe.
Moriawase· à partager
Mix de 6 nigiris
18 € · 6 P.Mix de nigiris flambés.
Mix de 16 pièces
24 € · 16 P.Uramakis, hosomakis, nigiris et sashimi.
Desserts
Daifuku Mochi
7 € · 3 u.Thé vert, yuzu, chocolat, vanille, coco, pistache, mangue ou cheesecake.
Truffes
6 € · 3 u.Chocolat, thé vert ou mixtes.
Can Kai Taro · Begur
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